Pengaruh Perawatan Instalasi Mesin Pendingin Terhadap Kesegaran Bahan Makanan Di Kapal MV. Emerald Indah

Abstract

Tujuan dari penilitian ini adalah untuk menganalisis dan mengetahui faktor-faktor yang
menyebabkan mesin pendingin tidak sesuai dengan syarat pendingin makanan agar
tetap segar dan juga untuk menganalisis dan mengetahui lebih lanjut langkah-langkah
apa yang harus di lakukan jika terjadi gangguan / hambatan selama pengoperasian dan
perawatan mesin pendingin di kapal yang tidak berjalan sebagaimana mestinya.
Penilitian ini di laksanakan di atas kapal MV.Emerald Indah, selama 12 bulan. Data yang
digunakan dalam artikel ini berasal dari berbagai tempat, termasuk laporan tangan
pertama dari peserta di situs penelitian dan sumber sekunder seperti buku tentang
subjek dan manual instruksional. Temuan dari studi ini menunjukkan bahwa kelalaian
dan kurangnya pengawasan selama instalasi mesin pendingin, yang mempengaruhi
suhu ruang dingin dan, dengan perpanjangan, kinerja kulkas, adalah penyebab utama
gangguan dengan pendingin. Kerusakan pada komponen pendingin, instalasi yang
bocor, dan kehadiran bunga espada evaporator adalah semua masalah yang
membutuhkan perhatian segera.